Ideen für ein gesundes Picknick

Es ist Frühling, die Sonne scheint und die Temperaturen steigen. Gerade in dieser Zeit verbringen wir unsere Freizeit gerne draußen. Sportliche Aktivitäten, ein Spaziergang im Park oder einfach nur in der Sonne liegen, es gibt viele Möglichkeiten, das schöne Wetter zu genießen. Was unternehmt ihr draußen am liebsten?

Wir sind der Meinung, besonders schön ist es, sich gemeinsam mit Freunden in der Sonne zu entspannen. Das geht zum Beispiel mit einem gesunden Picknick, denn die Kombination aus gesundem Essen und netten lustigen Gesprächen  ist nicht nur entspannend sondern auch gut für dein Wellnessgefühl.

Nachfolgend haben wir ein paar Rezeptideen zusammengefasst, damit dein Picknick nicht nur lustig, sondern auch lecker und gesund wird:

Gemüse ist nicht nur bunt, sondern auch voll mit wertvollen Vitaminen und Nährstoffen. Deshalb finden wir, dass kalte Gemüsesticks eine super Komponente für ein Picknick sind. Egal ob Karotten, Gurken, Paprika, Radieschen oder Sellerie, es gibt viele Gemüsesorten, die sich zum rohen Verzehr eigenen.

Da Gemüse ohne alles dann doch ein bisschen langweilig ist, finden wir es immer super, wenn es dazu einen Dip gibt. Rezepte für Dips gibt es viele, hier sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Unser Lieblingsdip ist ganz simpel, frischer Kräuterquark. Schneide dazu verschiedene Kräuter, wie zum Beispiel Schnittlauch und Petersilie klein und vermische diese mit Quark. Dann fehlt nur noch etwas Salz und Pfeffer und der Dip ist fertig.

Ein bisschen Brot passt auch zu einem gesunden Picknick. Denn echtes Vollkornbrot zum Beispiel ist nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch gehaltvoll, geschmacklich interessant und eine gute Ergänzung zu Gemüse und Quark.  

Besonders reizvoll finden wir es immer, wenn es noch etwas Kleines neben den Hauptzutaten gibt, das man einfach so und immer wieder Zwischendurch essen kann. Hier finden wir Walnüsse ganz toll. Denn diese sind klein und knusprig und darüber hinaus reich an Omega 3 Fettsäuren.

Neben den ganzen Leckereien ist es natürlich auch essentiell, dass ausreichend erfrischende Getränke vorhanden sind. Gerade wenn es warm ist und die Sonne scheint sind Saftschorlen hier eine gute Option. Diese kannst du nicht nur mit konventionellem Saft herstellen, sondern auch mit unseren Shots. Ein Shot pro Liter Wasser ist ideal. Und die Shot-Schorle finden bestimmt auch deine Gäste super.    

Eine Nachspeise gehört unserer Ansicht nach auch bei einem guten Picknick mit dazu. Hier passen Erdbeeren perfekt zur aktuellen Saison. Dazu passt Joghurt und auch Kiwi, falls dir eine Fruchtsorte zu langweilig ist.   

Also, worauf wartest du?

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